Soğuk kış günlerinin kendini hissettirdiği Van'da, bağışıklık sistemini destekleyen kış çayları büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Özellikle soba üzerinde demlenen bitki çayları, bölge halkı tarafından sıkça tercih ediliyor.

Soba Üzerinde Demlenen Çayların Tercihi

Düşen sıcaklıklar, vatandaşların doğal yollarla ısınma ve bağışıklıklarını güçlendirme arayışını artırdı. Ihlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi pek çok bitkiden oluşan kış çayları, hem damak tadına hitap ediyor hem de sağlık faydaları ile öne çıkıyor. İşletme sahibi Hakan Ertaş, bu dönemde özellikle kış çaylarına olan talebin gözle görünür bir artış gösterdiğini belirtiyor.

Kış Çaylarının Sağlık Faydaları

Kış aylarının zorlu geçtiğini ifade eden Ertaş, çayevlerinde siyah çay yerine daha çok kış çaylarının tercih edildiğini vurguladı. Yaklaşık 25 çeşit bitki içeren karışımların sağlık açısından pek çok yararı olduğunu belirten Ertaş, "Hastalanmadan önce kış çaylarını öneriyoruz. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalansalar bile daha çabuk atlatıyorlar," dedi. Aroması ile de dikkat çeken kış çayları, bölge halkının gözdesi haline geldi.

Yerel İşletmelerin Rolü

Hakan Ertaş, sağlık yararlarının yanı sıra kış çaylarının hoş kokusunun da tüketicileri cezbettiğini aktarıyor. İlgili işletmeler, bu talebi karşılarken aynı zamanda yerel halkın geleneksel içecek kültürünü yaşatmaya da katkıda bulunuyor. Soba üzerindeki demlenen bu çaylar, Van'a özgü bir soğuk hava geleneği olarak dikkat çekiyor.